Khi chất lượng cuộc sống tăng cao, sự quan tâm đến sức khỏe ngày càng gia tăng, đặc biệt là trong việc tìm kiếm các giải pháp thực phẩm chức năng để bảo vệ sức khỏe. Do đó, nhiều doanh nghiệp đã đầu tư vào lĩnh vực gia công thực phẩm chức năng (TPCN) để đáp ứng nhu cầu này.
Vậy gia công thực phẩm chức năng là gì? Quy trình gia công thực phẩm chức năng ra sao? Bài viết sau Gotime Eco sẽ giúp bạn hiểu hơn về những thông tin này!
Gia công thực phẩm chức năng là gì?
Gia công thực phẩm chức năng là quá trình sản xuất thực phẩm chức năng thông qua việc chuyển đặc điểm sản xuất từ một đơn vị (thường là doanh nghiệp hoặc nhà máy gia công) đến đơn vị khác (thường là nhà sản xuất thực phẩm chức năng hoặc đơn vị đặt hàng). Quá trình này bao gồm nhiều công đoạn như lựa chọn nguyên liệu, chế biến, đóng gói, và kiểm soát chất lượng.
Quy trình gia công thực phẩm chức năng
Do liên quan đến sức khỏe, thực phẩm chức năng được sản xuất trên quy trình khép kín được giám sát nghiêm ngặt. Quy trình sản xuất thay đổi tùy thuộc vào từng loại sản phẩm, nhưng mọi sản phẩm đều trải qua các bước bao gồm:
Lựa chọn và tiến hành nhập nguyên liệu
Để tiến hành sản xuất, đơn vị kinh doanh trước tiên phải chọn lựa và nhập các nguyên liệu đầu vào. Các nguyên liệu cho dòng sản phẩm sức khỏe thường chủ yếu là các loại thảo dược thiên nhiên và phải đảm bảo không thuộc danh mục cấm.
Kiểm soát nguồn nguyên liệu
Do tính chất của ngành hàng và vì mục đích đảm bảo an toàn, nguyên liệu trước khi vào quá trình sản xuất sẽ được kiểm nghiệm một cách cẩn thận. Việc này cần phải được thực hiện bởi các đơn vị kiểm nghiệm độc lập và tuân theo các tiêu chuẩn cụ thể về lý, hóa, sinh. Chỉ khi đã xác định 100% nguyên liệu đáp ứng các tiêu chuẩn, chúng mới được chuyển sang công đoạn sơ chế. Đơn vị kiểm nghiệm tại thời điểm này phải chịu trách nhiệm hoàn toàn về kết quả công bố, đảm bảo giải quyết mọi vấn đề phát sinh.
Đóng nang tự động
Sau khi các nguyên liệu đã được trộn và kết hợp theo tỷ lệ đúng, quá trình đóng nang và bao phim sẽ được thực hiện hoàn toàn tự động thông qua hệ thống máy móc. Công đoạn này được thực hiện trên dây chuyền đóng nang tự động tại nhà máy Gotime ECo, tuân thủ theo chuẩn GMP.
Đóng lọ và ép vỉ đúng quy cách
Sau khi sản phẩm đã được đóng nang tự động, nhân viên nhà máy sẽ chuyển chúng đến công đoạn ép vỉ và đóng lọ. Quá trình này phải tuân theo quy cách đặc thù của từng sản phẩm được đăng ký trước đó. Việc ép vỉ và đóng lọ được thực hiện tự động thông qua máy móc để đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn về vệ sinh và an toàn. Dây chuyền ép vỉ và đóng lọ tại nhà máy Gotime ECo được thiết kế để đáp ứng đúng quy cách và đảm bảo khép kín.
Hoàn thiện sản phẩm
Thực phẩm chức năng, sau khi được sản xuất, sẽ được đóng gói theo các bao bì đã đăng ký. Do đó, trên bao bì cần phải hiển thị đầy đủ thông tin cần thiết như tên sản phẩm, thành phần, cách sử dụng, đối tượng sử dụng, liều lượng, cách bảo quản, khuyến cáo, ngày sản xuất, hạn sử dụng, và mã sản phẩm. Những thông tin này có vai trò quan trọng trong việc giúp người tiêu dùng có cái nhìn rõ ràng về sản phẩm trước khi sử dụng, đồng thời giảm nguy cơ phản ứng phụ không mong muốn.
Lấy mẫu thử
Để đảm bảo an toàn cho người sử dụng, sau khi trải qua các giai đoạn sản xuất, thực phẩm chức năng không thể thiếu bước lấy mẫu kiểm nghiệm. Các sản phẩm này chỉ được đưa ra thị trường sau khi vượt qua thành công công đoạn kiểm nghiệm cuối cùng. Sau đó, chúng được phân phối đến tay người tiêu dùng. Trái lại, nếu trong quá trình kiểm nghiệm phát hiện bất kỳ lỗi nào, sản phẩm sẽ bị loại bỏ và hủy toàn bộ để đảm bảo chất lượng và an toàn.
Nhập kho, lưu mẫu và phân phối
Nếu kết quả kiểm nghiệm an toàn của thực phẩm chức năng đạt đúng tỷ lệ, sản phẩm thành phẩm sẽ được nhập vào kho, lưu mẫu và sau đó phân phối ra thị trường. Trong trường hợp nhà máy đang thực hiện gia công dược phẩm, sản phẩm sẽ được bàn giao cho đơn vị đặt hàng tương ứng.
Gợi ý nhà máy gia công có quy trình gia công thực phẩm chức năng chuẩn GMP
Nhà máy sản xuất thực phẩm chức năng có quy trình sản xuất chuẩn GMP giúp sản xuất ra sản phẩm chất lượng, có dược tính cao hỗ trợ điều trị các bệnh lý hiệu quả, nhanh chóng.
Vì vậy, các nhà sản xuất thực phẩm chức năng không ngừng đổi mới và hoàn thiện quy trình sản xuất từng ngày, một trong những nhà máy được khách hàng tin tưởng lựa chọn khi có nhu cầu gia công tpcn nhiều nhất chính là Gotime ECo.
Tại Gotime Eco, hệ thống trang thiết bị, máy móc sản xuất thực phẩm chức năng được đầu tư, không ngừng chuyển giao công nghệ từ đối tác nước ngoài để hoàn thiện bộ máy sản xuất, có được quy trình gia công thực phẩm chức năng khép kín, hiện đại, năng suất.
Như vậy, bài viết đã chia sẻ đến bạn thông tin chi tiết về quy trình gia công thực phẩm chức năng. Và nếu bạn có nhu cầu tìm kiếm nhà máy gia công thực phẩm bổ sung chuẩn GMP, hãy gọi vào số 082.944.6155 để chuyên viên của Gotime Eco hỗ trợ tư vấn cho bạn nhé!
